Truffes au chocolat blanc
Coucou tout le monde, j'espère que vous avez passé un super Noël et que vous avez été gâté, pour moi sa c'est très bien passé j'ai passé Noël avec mon ptit mari et on c'est fait un petit repas bien sympa pour tout les deux, une petite entrée toute simple une tranche de foie gras accompagnée de tomates cerise, cornichons, pain aux céréales grillé et confiture de figue, en plat principal des spaghettis au pain d'épices (recette à venir), une part de bûche glacé et quelques gourmandises truffes maison, petit biscuits..., rien de bien original ni grandiose mais à deux, on peut pas se permettre de cuisiner grand chose, en entendant les autres recettes voici la recette de mes truffes au chocolat blanc...
Truffes au chocolat blanc
Pour env. 12 truffes
Ingrédients :
[•] 100g de chocolat blanc
[•] 40g de crème fraiche entière
[•] 1càc (20g) de pâte à tartiner au chocolat blanc (Auchan)
[•] 15g de beurre
[•] cacao (env. 10g)
Préparation : Coupez le chocolat en petit morceau versez la moitié de la crème fraiche dessus, le beurre et faites le fondre au four à micro onde en plusieurs coup et en remuant à chaque fois ou au bain mari, mélangez bien afin qu'il soit bien lisse, ajoutez le reste de la crème fraiche remuez, et ajoutez la pâte à tartiner, mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène, mettre au frais 1 nuit. Le lendemain, formez des petite boules avec le chocolat et roulez les dans le cacao. Remettez les au frais jusqu'à dégustation.
VERDICT : 9/10
(Je peux vous dire que la texture est vraiment extra elle est très fondante, mais malléable, le hic c'est que je trouve le chocolat blanc assez écœurant donc on en mange une ou deux seulement, tant mieux pour la ligne sauf pour les fana de chocolat blanc qui eux mangeront la totalité des truffes hihihi :-D)