Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Pour 3-4 personnes
Ingrédients :
[•] 1kg de pommes de terre
[•] 50cl de lait
[•] 3 gousses d'ails épluchées
[•] sel, poivre
[•] 1càc de noix de muscade
Préparation : Epluchez vos patates, coupez les en rondelles, sans les laver (l'amidon des pommes de terre sert à lier le gratin), faites chauffer le lait dans une casserole avec le sel, le poivre, la noix de muscade, et deux gousses d'ail entière, ajouter vos pommes de terre et laisser cuire 15-20 minutes en remuant bien (attention elles s'accrochent vite), une fois cuitent frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail restante, déposez les pommes de terre et le lait dedans (en enlevant préalablement les deux gousses d'ails) et enfourner environ 1h (le temps que le gratin color)
VERDICT : 10/10
(Honnetement plus simple on peut pas faire et c'est un vrai régal, il est fondant et parfumé comme il faut, on c'est bien régalé...)