Pain blanc au Yaourt

Publié le par caca0

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Coucou mes copinautes, encore une fois merci pour votre gentillesse et votre soutient, sa me va droit au coeur, j'avais mis de côté ma machine à pain depuis pas mal de temps et je les ressortis la semaine dernière pour recommencer le bon pain maison, rien de meilleurs je vous avouerai et celui ci est vraiment pas mal du tout et surtout vraiment moelleux et aéré, un vrai délice, je vous laisse avec la recette et je vous embrasse bien fort...

 

Je suis juste un peu dézolé pour sa forme c'est pas le top et surtout très esthétique, mais perso je les trouvé sympas au final lol, mais le principal c'est qu'il soit bon non ?

Pain blanc au Yaourt

Pour 2 pains

SAM_17726Ingrédients :

[•] 600g de farine 

[•] 2 càc de sel

[•] 1càs de sucre

[•] 1càs d'huile d'olive

[•] 1 sachet de levure de boulanger

[•] 1 yaourt velouté nature (125g)

[•] 22,5cl d'eau

 

Préparation : Mettre dans la MAP la moitié de la farine, le sel, le sucre, le reste de la farine, la levure, l'huile, le yaourt et l'eau, lancer le programme pâte (1h30 pour moi) à la fin du programme sortir la pâte, la pétrir un peu sur un plan de travail fariné, formez votre pâte (donnez lui la forme que vous voulez), poser la pâte sur la plaque du four, entaillez les et laissez la reposer 3h recouvert d'un torchon dans un endroit chaud, un peu avant la fin de la pose commencer à faire chauffer le four (Th6 pour moi), enfournez le pain, jetez de l'eau dans le four, refermez desuite et cuire le pain 30 minutes environ avec un récipient d'eau.

 

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VERDICT : 10/10

(Ultra moelleux et bon, la croute est croquante un vrai régale,comme toujours on peut très bien le garder pour le lendemain dans un torchon, sac plastique ou du papier allu et congeler le reste ^^...)

 

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Publié dans Pains et viennoiseries

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BREE 15/11/2010 11:21


j'adore le pain,le tien est moelleux bien à mon gout !
bisou
BREE


maida 12/11/2010 12:48


la mie est parfaite!!! bravo


sonia 10/11/2010 15:40


pain fait hier, miam! merci pr cette recette!


sonia 09/11/2010 09:19


il m attire bien ce pain! j ai de syaourth justement , je vais tenter! merci


Loli 09/11/2010 07:33


miam!! je te pique la recette, c'est super sympa ça!