Mousse de fraises

Publié le par caca0

IMGP1325 

 

Coucou, j'ai repéré sur le blog de Laetitia cette mousse de fraise, et j'avais envie d'un dessert frais et leger, j'ai donc sauté sur l'occasion pour la faire et honnement je ne suis pas déçus c'est vraiment très très bon...

 

Je voulais tous vous remercier pour tout vos votes si je gagne c'est grace à vous merci merci merci ^^...

 

J'ai reçu une super colis de mon partenaire Néroliane, ils m'ont envoyé deux arômes dont un à l'ananas et un à la fleurs d'oranger ainsi que de la pâte de noisette humm j'ai hate de la gouter, merci beaucoup pour ces merveilleux produits je les teste très rapidement =D

 

Mousse de fraises

Pour 4 personnes

 

IMGP1339Ingrédients :

[•] 300g de fraises

[•] 250g de fromage blanc

[•] 50g de sucre

[•] 2 blancs d'oeufs

[•] 3 feuilles de gélatine

[•] 1 pincée de sel

 

Préparation : Faites tremper les feuilles de gelatine dans de l'eau froide. Néttoyez et éguettez les fraises, mixez ensemble le fromage blanc, les fraises et le sucres, versez la moitié de la préparation dans une casserole, faites chauffer le mélange, ajoutez la gélatine éssorée, remuez au fouet, stoppez la cuisson au premier bouillon, ajoutez le reste du mélange remuez bien et laissez refroifir, montez les deux blancs en neige avec 1 pincée de sel, mélangez les délicatement à la préparation aux fraises et versez le tout dans des ramequins et mettre au frais 4h au minimum.

 

IMGP1344

 

VERDICT : 10/10

(On obtient une mousse très aérienne, c'est une dessert très frais et legé, honnetement j'ai été vraiment séduite par sa texture et son gout très fruitée ^^)

 

IMGP367823

Publié dans Mousses - Crèmes...

Commenter cet article

lesaventuresgourmandesdesabrina 05/09/2010 19:28


humm, j'ai repris ta recette pour une mousse à l'ananas !!
tout aussi réussi...merci
bizz


loustika 22/08/2010 16:34


testée et aprouvée aujourd hui par mon zhom et moi meme !!!!bisous


caca0 22/08/2010 16:44



Je suis extremement ravi que vous vous soyez régalé =D


gros bisous et bon dimanche a vous deux et merci de l'avoir testé =D



Les gourmandises de Chloé 19/08/2010 10:11


Cette mousse a l'air suculente !!


Titenoon 09/08/2010 20:02


Mmmmm j'en a fait une a la framboise il y a quelque temps elle avat cette jolie couleur aussi ^^


alberie26 08/08/2010 14:14


j'en veux j'en veux !!! hihi
Belle semaine bisou