Flamby à la fraise

Publié le par lola087

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Coucou, j'ai acheté ma deuxième barquette de fraises de l'année et j'avais envie de les cuisiner à nouveaux, ma première barquette ma servit à garnir une belle tarte aux fraises et la seconde à faire ces divine Panna cotta, sincèrement je ne le regrette pas car elles étaient vraiment très très très très bonne, alors si vous voulez un dessert fruité et frais c'est le must ^^ gros bisous et à très vite

 

Flamby à la fraise

 

Pour 4 personnes

IMGP0943Ingrédients :

[•] 25cl de lait

[•] 300g de fraises

[•] 1càs d'arôme vanille

[•] 40g de sucre

[•] 1 sachet de sucre vanillé

[•] 2g d'agar agar ou 4 feuilles de gélatine

 

Préparation : Nétoyez et éguettez les fraises, mixez ensemble le lait, les fraises, les sucres et l'arôme, versez le tout dans une casserole, faites chauffer le mélange, ajoutez l'agar agar, remuez au fouet, stoppez la cuisson, versez le tout dans des moules ou ramequins et mettre au frais 4h au minimum.

 

VERDICT : 10/10

(On obtient un dessert crémeux à souhait et ultra frais, la texture est vraiment agréable en bouche, ideal par temps de grosse chaleur ou après un repas copieux...)

Publié dans Mousses - Crèmes...

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sagweste 06/07/2010 14:03


allez hop je fais ça ce soir ;o)))
bisou
sag


Lou 24/06/2010 22:10


miam j'ai bien envi d'essayé!


Anaïs 14/06/2010 12:44

Hum, je fonds pour tes flamby! Je plongerais volontiers ma cuillère dedans. Bisous ma belle!

Alilo 13/06/2010 20:11

Oh j'adore l'idée !!!J'organise un concours sur le thème "ramenez votre fraise", si vous voulez y participer vous êtes la bienvenue !!! RDV sur mon blog, dernier délai demain minuit, bisous

Totchie 12/06/2010 21:49

C'est trop trop fort ! J'adore cette idée de flan à la fraise.... hummm